胃腸炎是指胃或腸道黏膜發生炎癥的情況，癥狀包括惡心、嘔吐、腹瀉等。在胃腸炎期間，消化系統較為敏感，因此需要特別注意飲食。以下是一些適合胃腸炎患者的飯菜：

　　1. 清淡易消化的食物：如米粥、面條、米飯等。這些食物易于消化和吸收，對胃腸道負擔較輕。

　　2. 煮熟的蔬菜：如胡蘿卜、南瓜、土豆等。這些蔬菜經過烹飪后變得柔軟易消化。

　　3. 溫和的蛋白質來源：如雞肉、魚肉、豆腐等。這些蛋白質來源較為容易消化和吸收。

　　4. 清湯或湯粥：如雞湯、牛肉湯、蔬菜湯等。這些湯類食物可以提供水分和營養，同時也有助于舒緩消化系統。

　　5. 飲食溫度適中：避免食用過熱或過冷的食物，因為這些食物可能刺激胃腸道。

　　每個人的胃腸炎程度和對不同食物的耐受性都不同，因此在選擇飲食時根據個人情況進行調整。避免食用油膩、辛辣、刺激性強的食物，并保持足夠的水分攝入，有助于緩解胃腸炎癥狀。如果癥狀嚴重或持續，請咨詢醫生的建議。