這個問題涉及到個人口味和營養需求。

　　豬蹄燉花生：

　　豬蹄燉花生是中國傳統的美食，味道鮮美。花生和豬蹄一起燉煮，可以增加口感和營養價值。花生富含蛋白質、脂肪、纖維和維生素E等營養物質，同時豬蹄富含膠原蛋白和脂肪。

　　黃豆：

　　黃豆是一種營養豐富的食材，富含蛋白質、脂肪、纖維、維生素和礦物質。黃豆中的蛋白質是植物性蛋白質，具有較高的營養價值和消化吸收率。燉黃豆可以為人體提供多種必需氨基酸，有助于增強免疫力、促進骨骼健康和維持心血管健康。

　　選擇豬蹄燉花生或者黃豆，可以根據個人喜好和身體需要來決定。如果你喜歡豬蹄的肉質搭配花生的香味，可以選擇豬蹄燉花生；如果你更偏愛植物性蛋白質和富含多種營養物質的食材，可以選擇黃豆。黃豆適合素食者和對蛋白質攝入有要求的人群。