豬肚是一道營養豐富的食材，煲湯可以使其更加美味可口。以下是一種將豬肚煲湯的做法：

　　材料：

　　- 250克豬肚

　　- 適量姜片

　　- 適量蔥段

　　- 適量料酒

　　- 適量鹽和胡椒粉

　　- 適量味精

　　- 適量香菜（裝飾用）

　　步驟：

　　1. 將豬肚清洗干凈，切成薄片或塊狀。

　　2. 將豬肚放入沸水中焯水，加入料酒煮沸，煮10分鐘，去腥味。

　　3. 撈出焯水后的豬肚，用清水沖洗干凈備用。

　　4. 炒鍋中倒入適量清水，加入姜片和蔥段，大火煮沸。

　　5. 將焯水后的豬肚放入炒鍋中，用中小火煮煮45分鐘至豬肚軟爛。

　　6. 根據個人口味，加入適量鹽和胡椒粉進行調味，再繼續煮5分鐘。

　　7. 最后加入適量味精提鮮，攪拌均勻。

　　8. 煲湯完成后，撒上一些香菜裝飾即可享用。

　　這樣煲湯出來的豬肚湯鮮美香濃，口感鮮嫩，營養豐富。記得根據個人喜好進行調味，如果喜歡更多口感，可以添加其他喜歡的食材，如豆腐、蔬菜等。