富強面粉是一種高筋面粉，與其他面粉相比，主要區別如下：

　　1. 筋度高：富強面粉中的蛋白質含量相對較高，經過加工處理后，可形成較多的面筋，使得面團具有較好的黏性和彈性。使用富強面粉制作的面食更加勁道、筋道。

　　2. 吸水性強：富強面粉吸水性較強，能夠吸收更多的水分，使得面團更加濕潤。這對于制作面點時，可以增加口感的柔軟度，使得面食更加嫩滑。

　　3. 穩定性好：富強面粉在加工過程中，更容易形成穩定的面筋結構。這意味著在制作面點時，面團不易變形，可以更好地保持形狀和風格。

　　4. 適用范圍廣：富強面粉適用于制作各種面點，如饅頭、包子、餃子等。其高筋特性使得面食在烘烤或蒸煮過程中能夠保持體積和形狀，口感更好。

　　相對于其他面粉而言，富強面粉具有更高的筋度、吸水性、穩定性和適用范圍，能夠制作出更好口感的面點。