要將新鮮牛肉做得好吃，可以嘗試以下方法：

　　1. 切塊：將新鮮牛肉切成適合烹調(diào)的小塊，可以快速煮熟或煎炒。

　　2. 提前腌制：用腌料腌制新鮮牛肉的片刻時(shí)間，例如醬油、生姜、蒜、鹽和胡椒等，這樣可以提升牛肉的口感和味道。

　　3. 快速煮熟：將切好的牛肉放入熱水中迅速煮熟，保持牛肉的嫩滑口感。

　　4. 煎炒：在平底鍋中加入適量的食用油，燒熱后放入牛肉塊，煎至兩面變色后加入調(diào)料和蔬菜進(jìn)行翻炒，讓牛肉均勻入味。

　　5. 烹調(diào)方式：除了煎炒，也可以將牛肉烤、涮、燉、炸等多種方式烹調(diào)，根據(jù)個(gè)人口味選擇合適的烹調(diào)方式。

　　6. 搭配調(diào)味料：根據(jù)個(gè)人口味喜好，可以加入各種調(diào)味料，例如孜然粉、辣椒粉、花椒粉、五香粉等，增加牛肉的風(fēng)味。

　　7. 搭配蔬菜：將新鮮牛肉與蔬菜一起烹調(diào)，不僅可以增加口感，還能讓菜肴更加營養(yǎng)豐富。

　　8. 控制火候：根據(jù)牛肉的大小和烹調(diào)方式，控制火候的時(shí)間，避免過熟或過生。

　　9. 切割技巧：在食用時(shí)，將已經(jīng)烹調(diào)好的牛肉逆著紋理切割，可以更好地保持牛肉的嫩滑口感。

　　10. 適量使用調(diào)料：調(diào)料的使用要適量，不要過多或過少，以免掩蓋牛肉的原本風(fēng)味。

　　希望以上方法能幫到您做出好吃的新鮮牛肉菜肴！