白眉豆是一種常見的食材，含有豐富的蛋白質、膳食纖維和低血糖指數，有助于降低血糖水平。以下是一些可以嘗試的白眉豆食用方法來降血糖：

　　1. 煮熟食用：將白眉豆加入熱水中煮熟，可以添加適量的鹽和香料來調味。

　　2. 做豆腐：將煮熟的白眉豆搗碎，加入適量的水攪拌均勻，然后過篩，得到豆漿。將豆漿煮沸，加入凝固劑如石膏或蘇打水，待凝固后切成塊，就是自制的白眉豆腐，可以蒸、煮或炒食用。

　　3. 加入炒菜中：將白眉豆煮熟后，可以將其加入炒菜中，如炒豆芽、炒青菜等。

　　4. 制作白眉豆粥：將白眉豆煮熟后，加入適量的水和米一起煮成粥，可以根據個人喜好添加其他食材如紅棗、蓮子等，具有降血糖的作用。

　　以上方法只是一些建議，如果您有高血糖或其他健康問題，請咨詢醫生或營養師的建議。