
處理脆口魷魚的步驟如下:
1. 清洗:先用清水沖洗魷魚表面,將魷魚內臟、頭部、眼睛等部位***清除干凈。
2. 去皮:將魷魚的皮剝掉,注意不要削掉魷魚肉。
3. 去骨:取下魷魚的骨骼,方法是從魷魚柄處開始,順著魷魚肉筋向下切割,去掉魷魚骨,保留魷魚肉。
4. 切割:將處理好的魷魚切成小塊或條狀,以便后續烹飪使用。
5. 調味:根據需要,可以給處理好的魷魚加入醬油、鹽、料酒、姜片等調味料,腌制15-20分鐘。
6. 烹飪:將處理好的魷魚放入油鍋中煎炸,或者用烤箱烤制,至外表金黃,口感酥脆即可食用。

當你敲擊魷魚時,這一行為實際上切斷了魷魚的中樞神經,導致其失去了對反射素蛋白的控制。魷魚一敲就變色的神奇現象,是其細胞內特殊反射素蛋白在不同刺激下對光反射能力變化的直接體現。
