1.選材好。選擇新鮮的芋頭和優質的羊肉，這樣才能保證菜品的口感和營養。

　　2.切塊合適。芋頭切成大塊，羊肉切成適當大小的塊，這樣可以使得芋頭和羊肉煮熟的時間相同，口感更佳。

　　3.多配料。加入適量的姜片、蒜片、青蔥等調味料，可以使得芋頭燉羊肉的味道更鮮美。

　　4.掌握烹飪時間。將芋頭和羊肉一同入鍋煮熟，一般需要40分鐘左右，火候適中，烹飪時間過長或過短都會影響菜品口感。

　　5.加入適量的調料。烹調過程中可以加入少量的鹽、醬油、料酒等調味料，提升菜品的口感和香氣。