老人脾胃虛弱需要注意飲食的平衡和適量，以下是一些適合老人的食補(bǔ)方法：

　　1. 溫補(bǔ)食物：銀耳、糯米、紅棗、山藥等具有溫補(bǔ)作用的食物適合脾胃虛弱的老人食用。

　　2. 容易消化的食物：老人脾胃虛弱，消化功能較弱，應(yīng)選擇容易消化的食物，如粥、稀飯、面條、豆腐等，避免油膩、辛辣、刺激性食物。

　　3. 少量多餐：老人脾胃虛弱時(shí)，飯量宜少，但餐次可以增加，每天可以分成5-6餐，避免一次進(jìn)食過多。

　　4. 多吃蔬果：適量攝入新鮮的蔬菜和水果，可以提供豐富的維生素和礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫力。

　　5. 勤加運(yùn)動(dòng)：適量進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)有助于促進(jìn)老人的消化吸收功能，可以選擇散步、太極拳等輕度運(yùn)動(dòng)。

　　6. 防止勞累和情緒波動(dòng)：老人脾胃虛弱時(shí)，應(yīng)盡量避免過度勞累，保持良好的情緒，避免焦慮和抑郁對(duì)脾胃造成負(fù)面影響。

　　除了以上食補(bǔ)方法，還可以根據(jù)個(gè)人的具體情況咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議，制定適合自己的飲食方案。