吃海鮮時應(yīng)避免搭配以下菜和水果：

　　1. 維生素C含量高的水果：柑橘類水果、草莓、菠蘿等。這些水果中含有大量的維生素C，會促使海鮮中的亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺，可能對身體健康不利。

　　2. 醋酸類蔬菜：例如醋溜白菜、酸菜等。這些蔬菜中的醋酸可能與海鮮中的蛋白質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生不易被人體消化吸收的物質(zhì)，對消化系統(tǒng)有一定刺激作用。

　　3. 甘藍(lán)類蔬菜：例如卷心菜、花菜等。這些蔬菜中含有硫化物，與海鮮中的某些物質(zhì)相互作用，可能產(chǎn)生硫化物，導(dǎo)致腹脹、消化不良等不適。

　　4. 辣椒和辛辣調(diào)料：辣椒和辛辣調(diào)料會刺激胃黏膜，增加胃酸分泌，可能引起胃痛、胃灼熱等不適。

　　吃海鮮時應(yīng)避免與富含維生素C的水果、醋酸類蔬菜、甘藍(lán)類蔬菜以及辣椒和辛辣調(diào)料搭配食用，以免影響消化吸收和引起不適。