老人得了腸胃炎后，應該選擇易于消化且營養豐富的食物，同時避免刺激性食物和油膩食物。以下是一些適合老人食用的食物建議：

　　1. 稀飯或粥：煮稀飯或粥時，可以加入一些蔬菜或煮熟的魚肉，增加營養，避免油膩。

　　2. 清淡的蔬菜：如菠菜、胡蘿卜、西葫蘆等，可以蒸或煮熟后食用。

　　3. 軟煮的雞蛋或蒸蛋羹：易于消化，提供蛋白質。

　　4. 低脂肪的魚類：如煮熟的鮮魚或蒸魚，富含優質蛋白質，有益于康復。

　　5. 煮熟的水果：如蘋果、梨等，煮熟后易于消化，富含維生素和纖維。

　　6. 低脂牛奶或豆漿：提供蛋白質和鈣質，可以溫熱飲用。

　　7. 種類適當的面食：如蒸饅頭、清淡的米粉或面條，易于消化。

　　除了食物選擇外，老人還需要多喝水，保持充足的水分攝入，幫助消除腸胃炎引起的腹瀉。老人應遵循醫生的建議，在康復期間避免食用辛辣、刺激性和油膩的食物，以免加重癥狀。