牛排可以與多種食材搭配燉煮，以下是一些常見的搭配建議：

　　蘑菇：蘑菇燉牛肉是一道非常受歡迎的家常菜，口感鮮美，肉質嫩滑。多種蘑菇的搭配可以豐富燉牛肉的口感和味道。

　　紅酒：紅酒燉牛肉是一道非常傳統的菜肴，紅酒的香氣和酸味可以與牛肉的鮮美相互映襯。

　　土豆：土豆燉牛肉也是一道經典的家常菜，土豆的淀粉質可以使牛肉更加鮮嫩多汁。

　　番茄：番茄燉牛肉口感酸甜可口，番茄的酸味可以中和牛肉的油膩感，使口感更加清爽。

　　洋蔥：洋蔥燉牛肉可以增加菜肴的香氣和口感，洋蔥的甜味可以與牛肉的鮮美相互搭配。

　　除了以上幾種食材，還可以根據個人口味和喜好添加胡蘿卜、玉米等其他蔬菜，或者加入一些香料如迷迭香、百里香等來提升菜肴的風味。牛排可以與多種食材搭配燉煮，選擇自己喜歡的食材進行搭配，可以燉出美味可口的牛排佳肴。