對于腸胃炎患者是否可以吃豬耳朵，存在不同的觀點和建議。

　　有專家建議，胃炎患者可以適量吃豬耳朵。豬耳朵不屬于辛辣的食物，適量攝入通常不會對胃部黏膜造成刺激，不會引起胃黏膜受損。豬耳朵含有優質蛋白質、脂肪、維生素等多種營養成分，適量食用可以補充營養，提高身體免疫力。由于豬耳朵中的脂肪含量比較高，肥胖者、高脂血癥患者不宜食用。

　　也有觀點認為，急性腸胃炎患者不要吃豬耳朵，無論是鹵的還是新鮮的。在急性腸胃炎發病期，應避免食用辛辣刺激性油膩的食物。

　　對于腸胃炎患者是否可以吃豬耳朵，建議根據個人情況和醫生建議進行判斷。在食用時，應注意適量，避免過量攝入，以免對身體健康造成不良影響。