要使鹵豬肝好吃，可以嘗試以下幾種做法：

　　1. 切薄片：將豬肝切成薄片，以便更好地吸收鹵汁和調味料。

　　2. 先煮后鹵：將豬肝先煮熟，然后再用鹵汁燉煮一段時間，這樣可以保持豬肝的嫩滑口感。

　　3. 加入香料：鹵豬肝時可以加入一些香料，如八角、桂皮、香葉等，增添風味。

　　4. 腌制時間：將豬肝放入鹵汁中腌制一段時間，可以增加肝臟的味道和鮮嫩程度，一般建議腌制至少2小時以上。

　　5. 調味品：可以根據個人口味加入一些調味品，如醬油、糖、鹽、料酒等，提升口感。

　　以上是一些建議，你可以根據自己的喜好和口味進行調整，嘗試不同的做法，找到適合自己的鹵豬肝吃法。