涼拌皮蛋的醬汁可以根據個人口味調配，以下是一種常見的做法：
材料：
- 生抽 2湯匙
- 醋 2湯匙
- 糖 1茶匙
- 蒜蓉 1茶匙
- 辣椒油（可選） 適量
- 香菜（可選） 適量
步驟：
1. 將生抽、醋和糖混合在一個碗中，攪拌均勻至糖完全溶解。
2. 加入蒜蓉和辣椒油（如果喜歡辣味的話），再次攪拌均勻。
3. 將調好的醬汁倒在涼拌皮蛋上，用筷子輕輕拌勻。
4. 最后可以撒上一些香菜作為裝飾和提味，即可享用。
根據個人口味的不同，可以調整醬汁的配料比例和種類，例如加入蔥花、姜末、花椒粉等。希望能幫到你，祝你做出好吃的涼拌皮蛋！
內脂豆腐與皮蛋的結合，是一道色香味俱全的家常美味。將內脂豆腐輕輕倒出，切成均勻小塊，盡量保持其完整性。遵循以上竅門，制作出的內脂豆腐皮蛋不僅色香味俱全，而且營養豐富，是一道適合家庭聚餐或朋友小聚的佳肴。
