白對蝦、基圍蝦和明蝦都屬于對蝦科，但它們有一些區別。

　　1. 外觀：白對蝦的體型較大，體色呈白色或乳黃色；基圍蝦的體型中等，體色呈紅色或淡黃色；明蝦的體型較小，體色呈透明或淡黃色。

　　2. 生長環境：白對蝦主要生長在東亞海域，如中國、韓國和日本的沿海地區；基圍蝦主要生長在北美洲和歐洲的海域；明蝦主要生長在全球各大洋的溫暖海域。

　　3. 味道和口感：白對蝦肉質細嫩，口感鮮美，適合烹飪各種菜肴；基圍蝦肉質稍硬，口感鮮美，適合烹飪炒菜或燉湯；明蝦肉質嫩滑，口感鮮甜，適合烹飪火鍋或生吃。

　　4. 孵化方式：白對蝦和基圍蝦都屬于卵胎生，即卵在雌蝦體內孵化出幼蝦，然后由雌蝦產下；明蝦則屬于卵生，雌蝦產下的卵經過一段時間后孵化出幼蝦。

　　白對蝦、基圍蝦和明蝦在外觀、生長環境、味道和孵化方式上都有所不同，因此烹飪方法和用途上也有所差異。