要使玉米保持新鮮和可食用的時間長，可以采取以下措施：

　　1. 選擇新鮮的玉米：購買時選擇玉米外表光澤度好、筍片飽滿的新鮮玉米。

　　2. 不剝皮保存：盡量不去掉玉米的外層葉片，這樣可以保持玉米的新鮮度更久。

　　3. 儲存在低溫環境中：將整個玉米放入冰箱中的蔬菜室或者保鮮室，設置在0°C到4°C的溫度，可以延長其保鮮時間。

　　4. 使用保鮮袋：將玉米放入透明的塑料保鮮袋中，盡量排除空氣，封口后放入冰箱冷藏。

　　5. 冷凍保存：將剝好的玉米放入密封袋中，擠出空氣后密封，放入冷凍室冷凍保存。冷凍保存的玉米可以保持幾個月時間。

　　冷藏儲存的時間也有限，即使采取了上述措施，玉米也可能在一段時間后變得不新鮮或不可食用。建議盡快食用儲存的玉米。