甲魚是一種營養(yǎng)豐富的美味食材，下面是一些讓甲魚更好吃的方法：

　　1. 清洗：將甲魚洗凈，去掉表面的泥沙以及內(nèi)臟。可以用針清洗肚腔，確保清洗干凈。

　　2. 醉泡：將洗凈的甲魚放入盆中，加入適量料酒或白酒，腌制15分鐘，這樣可以去除腥味。

　　3. 斬件：將腌制好的甲魚斬件，切成適當?shù)拇笮。�這樣更容易入味。

　　4. 調(diào)料：可以用鹽、料酒、生姜、蔥段等調(diào)味料腌制甲魚片，提升口感和味道。

　　5. 燉煮：可以將甲魚與適量的清水一同放入燉鍋中，加入姜片、料酒等調(diào)料，燉煮1-2個小時，直到甲魚肉爛糯。

　　6. 紅燒：可以將甲魚煎至兩面金黃，加入適量的醬油、糖、姜片、料酒等調(diào)料，小火燒制20-30分鐘，讓甲魚入味。

　　7. 配料：可以根據(jù)個人口味加入蔬菜、豆腐、蘑菇等配料，一起烹飪，增加層次感和口感。

　　8. 注意火候：甲魚容易煮爛，所以在烹飪過程中要控制好火候，避免過熟。

　　以上是一些讓甲魚更好吃的方法，希望對您有幫助。