家庭版烤五花肉的做法如下：

　　材料：

　　- 500克五花肉

　　- 適量鹽

　　- 適量醬油

　　- 適量蜂蜜

　　步驟：

　　1. 將五花肉切成適當大小的塊狀，并在表面撒上一些鹽，用手按摩均勻。

　　2. 將腌好的五花肉放入冰箱，冷藏約30分鐘至1小時，使其入味。

　　3. 取出腌制好的五花肉，將蜂蜜均勻地刷在肉塊表面。

　　4. 預熱烤箱至200°C，將腌制好的五花肉放入烤盤中。

　　5. 將烤盤放入烤箱中，烤約20-25分鐘，期間可以適當翻面，直至五花肉表面呈現金黃色。

　　6. 出爐后，將烤好的五花肉放在盤中待涼，即可切塊食用。

　　溫馨提示：

　　- 可以根據個人口味在腌制時加入其他調料，如胡椒粉、大蒜等。

　　- 烤箱溫度和時間可以根據個人喜好和烤箱性能進行調整，以確保煮熟但不過度烤焦。

　　- 可搭配蔬菜、米飯或餅類食品一起食用，增加口感和豐富度。