要讓煮好的牛肉保持濕潤不干燥，可以采取以下幾個方法：

　　1. 蓋上保鮮膜：在將牛肉放入儲存容器之前，用保鮮膜將其完全包裹住。這樣可以防止空氣進入，減少水分的蒸發。

　　2. 儲存在肉汁中：將煮好的牛肉放入儲存容器中，加入一些肉汁或煮肉時的湯汁。肉汁會阻止牛肉的水分流失，保持其濕潤。

　　3. 使用保濕劑：放一塊濕潤的紙巾或者塑料薄膜在儲存容器的底部，在放入牛肉之前，將其覆蓋在底部。這些保濕劑可以吸收牛肉中的水分，保持其濕潤。

　　4. 冷藏儲存：將煮好的牛肉放在密封的儲存容器中，然后放入冰箱冷藏。冷藏可以延緩牛肉中水分的蒸發速度，保持其濕潤。

　　煮好的牛肉在3-4天內食用完。如果存放時間過長，即使采取了以上方法，牛肉仍可能變得干燥。