速凍餃子之所以好吃，主要有以下幾個(gè)原因：
1. 方便快捷：速凍餃子可以直接從冷凍狀態(tài)下煮熟或者蒸熟，省去了制作餃子皮和包餃子的時(shí)間和勞動(dòng)。對(duì)于忙碌的現(xiàn)代生活，速凍餃子是一種方便的選擇。
2. 新鮮口感：速凍餃子在生產(chǎn)過(guò)程中采用了先冷凍后熱熟的工藝，這樣能夠更好地保持餃子的新鮮口感。冷凍過(guò)程中，餃子內(nèi)部的水分會(huì)形成小冰晶，烹飪時(shí)冰晶融化后，餃子內(nèi)部保留了更多的汁水，吃起來(lái)更加鮮嫩。
3. 多樣口味：速凍餃子的種類繁多，有各種不同口味的餡料選擇，包括肉類、蔬菜、海鮮等，滿足了人們多樣化的口味需求。
4. 熟食安全：速凍餃子在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量控制和檢驗(yàn)，確保食材的安全與新鮮。同時(shí)也避免了自制餃子時(shí)因操作不當(dāng)而導(dǎo)致的食品安全問(wèn)題。
速凍餃子通過(guò)方便的制作和熟食安全的保障，提供了美味、快捷的餃子享受，因此廣受歡迎。但速凍餃子雖然方便，但并不能完全替代傳統(tǒng)手工制作的餃子，因?yàn)槭止ぶ谱鞯娘溩痈邆�(gè)人特色和品質(zhì)保證。
3.第三滾鎖鮮香：前兩滾已經(jīng)把餃子煮到七八分熟，第三滾要轉(zhuǎn)小火慢煮。4.老傳統(tǒng)有講究：其實(shí)"三滾餃子"是北方老輩傳下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，過(guò)去用大鐵鍋煮餃子，火候不好控制，分三次煮能最大程度保證成功率。
