要煮不會爛掉的雞蛋，可以按照以下步驟進行：

　　1. 將雞蛋放入冷水中，水量要足夠覆蓋雞蛋。

　　2. 把鍋放在火上，用中火加熱至水開，然后立即將火調至小火。

　　3. 計時開始，讓雞蛋在小火下煮8-10分鐘。如果你喜歡蛋黃稍微稀一些，可以煮7-8分鐘。

　　4. 在煮雞蛋的可以準備一個冷水浸泡的容器。

　　5. 煮好的雞蛋放入冷水浸泡至完全冷卻，浸泡時間約為5分鐘。

　　這樣煮出的雞蛋蛋黃會呈現出微微松軟的狀態，不會爛掉。注意，如果想要更稀的蛋黃，可以減少煮雞蛋的時間，如果想要蛋黃稍微固一些，可以增加煮雞蛋的時間。