蕎麥和燕麥是兩種常見的谷物，它們之間具有以下區別：

　　1. 植物特征：蕎麥屬于雜草，屬于蓼科植物；燕麥則屬于禾本科植物，是一種野生草本植物。

　　2. 主要產地：蕎麥主要產于亞洲地區，如中國、日本和韓國等；燕麥則主要產于歐洲和北美洲。

　　3. 外觀特征：蕎麥顆粒較小，呈三角形，有光澤，顏色為淡褐色或淺綠色；燕麥顆粒較大，呈扁圓形，顏色為淺黃色。

　　4. 營養成分：蕎麥和燕麥的營養成分略有差異。蕎麥含有較高的蛋白質、纖維和B族維生素；而燕麥則富含膳食纖維、維生素B1和E，以及礦物質如鋅、鐵和鎂等。

　　5. 使用方式：蕎麥一般用于制作面食，如蕎麥面、蕎麥粥等；燕麥則常用于制作燕麥片、燕麥粥、燕麥餅干等。

　　蕎麥和燕麥在植物特征、產地、外觀、營養成分和使用方式等方面存在一定的區別，人們可以根據自身需求和口味偏好來選擇食用。