
1. 溫熱易消化的粥類

要說養腸胃,粥絕對是首選!像小米粥、南瓜粥這種軟爛的,喝下去胃里暖暖的,不會給消化系統添負擔。尤其是小米,中醫里說它性溫,能補脾胃,早上喝一碗,整個人都舒服。要是腸胃敏感,煮粥時少放點豆類,避免脹氣,單純的小米或大米粥就挺好。
2. 富含纖維的根莖類蔬菜
別小看蘿卜、山藥、紅薯這些“土里長”的!它們纖維細膩,不像綠葉菜那么粗糙,腸胃消化起來不費勁。比如山藥,黏糊糊的汁液能保護胃黏膜,蒸著吃或者煮湯都香。紅薯含膳食纖維多,但別一次吃太多,不然容易反酸,搭配點小米粥,軟硬搭配剛剛好。
3. 低脂高蛋白的溫性肉類
腸胃弱的人吃肉得挑!雞肉、魚肉這種白肉比紅肉好消化,尤其是清蒸魚,肉質嫩,脂肪少,還能補蛋白質。要是怕冷,燉點羊肉湯(別太油),溫中補虛,但別放太多香料,簡單加點姜片就夠。肉得燉爛點,嚼碎了再咽,別給腸胃“加工作量”。
