白合蓮子銀耳湯中含有一定量的鐵蛋白，但并不是特別高。鐵蛋白是一種重要的營養物質，對于人體具有重要的生理功能，特別是在血紅蛋白的合成和氧氣的運輸過程中起著關鍵作用。如果您需要攝取更高含量的鐵蛋白，可以嘗試食用一些富含鐵質的食物，如紅肉、禽類、魚類、豆類、堅果等。維持均衡的膳食搭配，增加蔬菜和水果的攝入，有助于提高鐵的吸收效果。如果您擔心自己的鐵攝入量不足，建議咨詢醫生或營養師的意見。