煮著喝的茶又稱為煮茶或者煎茶，是一種將茶葉加水煮開一段時間后直接飲用的方法。以下幾種茶適合煮著喝：

　　1. 綠茶：煮著喝的綠茶口感鮮爽清淡，能有效去除口腔異味和消除疲勞，有提神醒腦的作用。

　　2. 黃茶：煮著喝的黃茶口感豐富醇厚，具有抗氧化、降脂降壓的功效，對減肥和保護心血管健康有益。

　　3. 烏龍茶：煮著喝的烏龍茶味道濃郁醇厚，有清熱解毒、降脂減肥的功效，同時也有助于消化和促進新陳代謝。

　　煮茶的好處包括：

　　1. 茶葉中的有效成分可以更充分地釋放出來，增強茶葉的香味和口感。

　　2. 煮茶過程中水溫較高，茶葉中的鞣酸等物質會被煮溶，減少對胃腸的刺激，更適合敏感胃的人群。

　　3. 煮茶可以消除茶葉中的農藥殘留和微生物污染，提高飲用的安全性。

　　4. 煮茶的過程也是一種減壓的方式，可以讓人在繁忙的生活中放松身心。

　　煮著喝茶的時間一般不宜過長，過久會使茶液的苦澀味增加。煮茶時建議使用純凈水，避免高溫礦泉水破壞茶葉的營養成分。