鱔魚和蛇在外觀上有一些明顯的區別，可以通過以下特征來區分：

　　1. 頭部形狀：鱔魚的頭部較短，圓潤且較寬，而蛇的頭部通常較長且相對較尖。

　　2. 鱗片排列：鱔魚的身體上的鱗片平滑排列，并且沒有明顯的分界線，而蛇的鱗片通常具有明顯的邊界，并且存在具有紋理和花紋的鱗片。

　　3. 尾巴形狀：鱔魚的尾部較細小、扁平，而蛇的尾巴通常較長、圓潤。

　　4. 身體長度和形態：鱔魚通常較長且細長，而蛇的身體長度和形態可以因種類而異，有些短而粗，有些則長而細。

　　鱔魚和蛇在生態環境和行為習性上也有一些區別，可以通過研究它們的生活習性和棲息地來進一步區分二者。