熬羊排骨湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品，它能提供豐富的蛋白質(zhì)、膠原蛋白、鈣質(zhì)等，下面是一種常見(jiàn)的熬羊排骨湯的做法：

　　材料：

　　1. 羊排骨500克

　　2. 姜塊3片

　　3. 大蔥1根

　　4. 料酒適量

　　5. 鹽適量

　　6. 水適量

　　步驟：

　　1. 將羊排骨切成小塊，用清水洗凈后放入冷水中浸泡一段時(shí)間，以去除血水。

　　2. 將浸泡過(guò)的羊排骨撈出，用開(kāi)水焯水，去除血沫，撈出備用。

　　3. 姜塊切片，大蔥切段備用。

　　4. 取一個(gè)鍋，放入適量的水，將羊排骨放入鍋中，加入適量的料酒，大火煮沸后撇去浮沫。

　　5. 接著將姜塊和大蔥段放入鍋中，調(diào)小火慢慢熬煮。熬煮的過(guò)程中，可以根據(jù)個(gè)人口味適量加入鹽。

　　6. 煮煮3小時(shí)左右后，羊排骨熬煮至骨髓漸出，湯色變濃稠即可。

　　7. 根據(jù)個(gè)人口味可以根據(jù)需要加入適量的調(diào)味料，如食鹽、胡椒等，調(diào)味后煮沸一段時(shí)間即可。

　　熬羊排骨湯的做法比較簡(jiǎn)單，但需要耐心等待時(shí)間較長(zhǎng)，建議使用慢燉鍋或者電壓力鍋，熬煮的時(shí)間可以大大縮短。