要想讓電壓力鍋燉排骨做得好吃，可以按照以下步驟進行操作：

　　1. 準備材料：排骨、姜片、蔥段、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、胡椒粉。

　　2. 排骨處理：將排骨洗凈，用開水焯水撈出，瀝水備用。

　　3. 調(diào)料處理：將姜片、蔥段、蒜瓣備好。

　　4. 加熱：將電壓力鍋置于火爐上，加熱鍋底，倒入適量色拉油。

　　5. 烹調(diào)：將處理好的姜片、蔥段、蒜瓣放入鍋中炒香，然后加入排骨翻炒均勻。

　　6. 調(diào)味：加入適量料酒、生抽、老抽、糖、鹽、胡椒粉，繼續(xù)翻炒均勻。

　　7. 加水：倒入適量清水，水位不要超過電壓力鍋z大容量的2/3。

　　8. 燉煮：蓋上鍋蓋，選擇煮肉或大火模式，燉煮大約25-30分鐘，等待壓力釋放。

　　9. 出鍋：等壓力完全釋放后，打開鍋蓋，調(diào)味即可出鍋。

　　燉煮時間可以根據(jù)個人口感偏好進行調(diào)整，喜歡酥爛口感的可以多燉一段時間。你還可以根據(jù)個人口味加入一些自己喜歡的調(diào)料和配菜，如豆豉、香菇等，以增加口感的層次和風(fēng)味的豐富。