腸胃不好的人應該多吃容易消化的蔬菜，以下是一些適合的選擇：

　　1. 稻谷蔬菜：如南瓜、冬瓜、黃瓜等，這些蔬菜含有豐富的纖維素，有助于促進腸道蠕動，緩解便秘問題。

　　2. 根莖類蔬菜：如紅薯、胡蘿卜、白蘿卜等，這類蔬菜含有一定量的膳食纖維，幫助調整腸道菌群平衡，提高消化功能。

　　3. 葉菜類蔬菜：如菠菜、青菜、苦菜等，這些蔬菜富含維生素和礦物質，有助于提高免疫力和消化系統功能。

　　4. 瓜果類蔬菜：如西瓜、柚子、柿子等，這類蔬菜含有豐富的水分和纖維素，有助于促進腸道蠕動和排便。

　　5. 淺熟蔬菜：如黃瓜、茄子、西紅柿等，這類蔬菜含有較少的纖維素，易于消化，適合腸胃不好的人。

　　除了選擇適合的蔬菜，腸胃不好的人還應該注意飲食的細嚼慢咽，避免食用過硬、刺激性食物，并保持適量的運動，有助于改善腸胃健康。如果腸胃問題嚴重，建議咨詢醫生或營養師的意見。