老年人腹瀉時應該注意飲食，選擇易消化、有助于止瀉的食物。以下是一些適合老年人腹瀉時食用的食物：

　　1. 米飯：煮熟的米飯是一種溫和的食物，易消化，有助于穩定腸胃。

　　2. 面包：選擇白面包或者吐司面包，可以作為消化較輕的食物。

　　3. 煮熟的蔬菜：蔬菜可以提供維生素和纖維，但在腹瀉期間應選擇煮熟的蔬菜，如土豆、胡蘿卜等。

　　4. 清淡的湯類：例如清湯或者蔬菜湯，既能提供營養又容易消化。

　　5. 煮熟的白肉或魚肉：選擇低脂肪、易消化的肉類食品，如雞胸肉、魚肉等。

　　6. 餅干或者脫脂奶酪：這些食物具有較低的脂肪含量，易于消化。

　　7. 益生菌食物：如酸奶等含有益生菌的食物，有助于恢復腸道菌群平衡。

　　注意：避免刺激性食物，如辣椒、咖啡、碳酸飲料、油炸食品等，以免刺激腸胃，加重腹瀉癥狀。保持充足的水分攝入也非常重要，以防脫水。咨詢醫生或營養師的建議，根據具體情況制定飲食方案。