以下是凍餃子的烹飪步驟：

　　1. 將足夠的水煮沸，加入一勺鹽，讓水變得咸味

　　2. 將凍餃子放入沸水中，用筷子輕輕攪動，避免餃子之間粘在一起。

　　3. 等待沸騰后，加入適量的冷水，讓水重新沸騰

　　4. 重復以上步驟2-3兩到三次，直至餃子熱透，皮爛口不爛

　　5. 用漏勺撈起餃子，擺放在碗中，搭配喜愛的調料即可享用。

　　注意事項：

　　1. 凍餃子不宜用高溫烹煮，否則皮易爛裂

　　2. 凍餃子放入鍋中時，不要放過多的餃子，避免餃子之間粘在一起

　　3. 烹飪時需要多次加入冷水，這樣可以讓餃子熟透，避免爛皮。

　　希望以上方法可以幫助到您。