龍蝦可以燒、炸、蒸、煮、烤等多種方式制作，以下是一些制作方法：

　　1. 水煮龍蝦：將龍蝦去掉泥沙、去腮、去胃等臟器，切好段，加入開水中煮熟，用花椒、姜片、大蒜等配料提味。

　　2. 紅燒龍蝦：將龍蝦去頭、去尾，切好段，先炸至表面焦黃，然后加入調料（醬油、糖、料酒等）煮熟。

　　3. 炸龍蝦：將龍蝦去殼，去腸泥，拍松，蘸上面粉、雞蛋液后放入油中炸至金黃色即可。

　　4. 蒜蓉龍蝦：將龍蝦去殼，去腸泥，用料酒和鹽腌制一下，然后用蒜末、辣椒、花椒等配料炒制。

　　5. 烤龍蝦：將龍蝦對半切開，挖出蝦肉，涂上奶油或橄欖油、鹽、黑胡椒等調料，放入烤箱內烤制，配上蒜蓉醬汁或檸檬汁食用。

　　不同的烹飪方法可以使龍蝦味道和口感有所不同，根據個人口味選擇適合自己的做法即可。