涼拌白蘿卜是一道清爽可口的涼菜，下面是制作方法：

　　材料：

　　1. 白蘿卜

　　2. 蔥、姜、蒜、辣椒、花椒

　　3. 鹽、糖、醋、生抽、香油

　　步驟：

　　1. 將白蘿卜洗凈，去皮，切成絲狀，用鹽腌制15分鐘，去除多余水分。

　　2. 將蔥、姜、蒜、辣椒、花椒用刀拍碎，制作成調味料。

　　3. 在白蘿卜中加入適量的調味料，加入鹽、糖、醋、生抽、香油，攪拌均勻。

　　4. 放入冰箱冷藏30分鐘，讓白蘿卜入味。

　　5. 取出后撒上蔥花即可。

　　溫馨提示：

　　1. 制作前將白蘿卜切得薄一些，這樣入味更均勻。

　　2. 調味料可以按個人口味調整。

　　3. 如果喜歡酸辣味，可以加入酸菜或者醋漬辣椒。