以下是一種簡(jiǎn)單的做法：

　　材料：

　　- 香菇 200克

　　- 土豆 1個(gè)

　　- 蔥姜蒜適量

　　- 鹽、生抽、料酒、胡椒粉適量

　　- 食用油適量

　　步驟：

　　1. 香菇切片，土豆去皮，切成小塊備用；

　　2. 鍋中加入適量的油，加入蔥姜蒜爆香；

　　3. 加入土豆翻炒，加入料酒，翻炒至土豆變軟；

　　4. 加入香菇，繼續(xù)翻炒，加入鹽、生抽、胡椒粉調(diào)味即可。

　　此方法炒出來的香菇和土豆顏色鮮亮、口感香糯，非常美味。