以下是鯧魚燒湯的配方和烹飪步驟，可以嘗試：

　　材料：

　　- 鯧魚：500克

　　- 姜片：10克

　　- 料酒：2湯匙

　　- 鹽：適量

　　- 清水：2升

　　步驟：

　　1. 把鯧魚去鱗、去內臟、去鰓，然后洗凈。

　　2. 在鍋中加入清水、姜片和料酒，把鯧魚放入鍋中。

　　3. 把鍋燒到大火，等到水開后調小火，繼續燜煮20分鐘。

　　4. 然后加入適量的鹽調味，再燜煮5分鐘即可。

　　溫馨提示：

　　1. 鯧魚的切塊大小不要太大，否則不容易入味。

　　2. 燒鯧魚湯時鹽的用量要適量，否則可能會影響口感。

　　3. 燜煮時間也很關鍵，不要過久，否則會使鯧魚變得過爛。