薏米和薏仁米不是完全相同的東西，但是它們都來自于同一種植物——薏苡。薏米是薏苡的種子，是一種常見的藥食兩用植物，常用于中藥材和食品中。薏仁米是經過去皮、去胚、打磨等處理后的薏苡種子，體積會比薏米小，營養更為豐富，常用于制作膳食營養品、保健品等。