1. 提前處理：將半成品牛肉用清水沖洗干凈，然后用鹽、料酒、生姜等腌制20分鐘左右，這樣可以使牛肉更加嫩滑。

　　2. 炒牛肉：將牛肉放入鍋中煸炒，待牛肉變色后加入蔬菜、調味料，翻炒均勻。建議不要多次翻炒，否則會讓牛肉變得老硬。

　　3. 調味：可以根據自己的口味添加適量的鹽、糖、醬油、胡椒粉、蒜末等調味品，使口感更加豐富。

　　4. 燜煮：如果想讓牛肉更加入味，可以在炒好牛肉后加入適量的水，然后加蓋燜煮幾分鐘，讓牛肉充分吸收味道。

　　5. 裝盤：將炒好的牛肉裝盤，并可以根據個人喜好添加適量的蔥花、香菜等裝飾品，提高美觀度。