以下是冰箱凍餃子煮好吃的竅門：

　　1. 先將餃子均勻放入鍋中，加入適量的水，水量不宜過多，以剛剛能沒過餃子為宜。

　　2. 大火燒開后，加入一勺冷水，再等水開后加入第二勺冷水，重復2-3次。這樣可以使餃子包裹的餡料均勻受熱，不易破裂。

　　3. 煮餃子的時候不要蓋鍋蓋，這樣容易讓餃子黏在一起或者煮爛。

　　4. 在煮餃子的過程中，可以嘗試加入一些香料和調味料，比如蔥、姜、鹽、醬油等，讓餃子更有味道。

　　5. 煮熟后，用漏勺將餃子撈出，不要用太大的力氣攪拌，以免破裂。

　　6. 最后可以蘸上喜歡的醬料，如醋、醬油、辣椒油等，口感更加鮮美。