以下是牛排骨湯的做法：
材料：
- 牛排骨 500克
- 洋蔥 1個
- 胡蘿卜 1根
- 土豆 1個
- 香菜適量
- 姜片適量
- 料酒 適量
- 鹽適量
做法：
1. 將牛排骨洗凈后放入鍋中，加入適量的水，放入姜片和料酒煮沸后撇去浮沫。
2. 洋蔥和胡蘿卜切成塊狀，土豆切成小塊狀。
3. 接著將洋蔥，胡蘿卜和土豆放入鍋中，再次煮沸。
4. 調整火候，煮到牛排骨變得軟嫩即可。
5. 最后加入鹽和香菜調味即可。
溫馨提示：如果想要湯更加濃郁，可以加入適量的鮮奶。另外在煮牛排骨之前，可以先用開水煮一下，這樣有助于去除血水，湯更加清澈。同時也要注意孩子不能吃太多牛排骨，建議搭配蔬菜一起食用，營養更加均衡。
最后撒點鹽和蔥花，酸酸甜甜的湯汁特別適合月子期間沒胃口的時候喝，牛肉軟爛好消化，還能幫助下奶呢！這粥口感綿軟，山藥健脾，牛肉補鐵，特別適合產后虛弱需要慢慢調理的媽媽，喝完渾身都暖乎乎的。
