鹽焗豬腰在中醫(yī)理論中被認為是一種補腎食品。下面是鹽焗豬腰的做法：

　　材料：

　　豬腰一對，生姜適量，鹽適量

　　步驟：

　　1. 將豬腰清洗干凈，去掉筋膜和油膩部分，切成小塊；

　　2. 生姜切成絲；

　　3. 在炒鍋中放入適量食鹽，加熱至黃色；

　　4. 將豬腰塊和姜絲放入鍋中翻炒，讓鹽均勻包裹在豬腰上；

　　5. 把豬腰和姜絲放入鋁箔袋中，用錫紙包裹好，放入沸水中蒸煮30分鐘即可。

　　注意事項：

　　1. 鹽焗豬腰不宜多吃，每周不超過兩次；

　　2. 炒鹽時要注意火候，鹽過熱容易燒焦，影響口感和健康；

　　3. 豬腰不建議搭配寒涼或過于刺激的食物。