黑豆需要提前進(jìn)行浸泡處理，一般建議將黑豆放入清水中浸泡6-8小時，這樣黑豆更容易煮熟。在烹飪過程中，可以選擇使用高壓鍋煮煮熟黑豆，這樣可以大大縮短烹飪時間，提高黑豆熟度，也更易于消化吸收。可以適量加入一些配料，比如姜片、紅棗等，這些食材也有助于促進(jìn)黑豆煮熟，增加其口感和營養(yǎng)價值。
最后撒點鹽和蔥花，酸酸甜甜的湯汁特別適合月子期間沒胃口的時候喝，牛肉軟爛好消化，還能幫助下奶呢！這粥口感綿軟，山藥健脾，牛肉補(bǔ)鐵，特別適合產(chǎn)后虛弱需要慢慢調(diào)理的媽媽，喝完渾身都暖乎乎的。
