
材料:
糯米粉200克,豆沙餡適量,水適量
步驟:
1. 把糯米粉和水按照比例2:1混合,攪拌均勻,揉成面團(tuán);
2. 把面團(tuán)揪成小塊,搟成薄圓片;
3. 把適量的豆沙餡放在圓片中央;
4. 把圓片邊緣往中心方向疊起來,用手捏緊;
5. 把做好的豆包放到蒸鍋中,蒸15-20分鐘即可。
小貼士:
1. 搟面皮時要薄而均勻,不要太厚;
2. 折邊捏緊時要注意不要留有空隙,否則豆沙餡會漏出來;
3. 蒸鍋要提前熱好,放豆包時水不要過高,否則會影響蒸制效果。

白糯米做粘豆包的步驟:材料:白糯米200克、紅豆沙適量、白砂糖適量、溫水適量步驟:1.將白糯米淘洗干凈,加入適量的溫水浸泡2個小時。3.將糯米糊倒入鍋中,加入適量白砂糖,用小火慢慢煮至粘稠狀態(tài)。
