銀耳具有潤肺、滋陰、除煩、止渴、清熱等功效，但是長期大量飲用銀耳湯可能會導致濕熱。特別是對于脾胃虛弱、容易腹瀉、口渴多飲的人群而言，過量飲用容易導致體內濕氣滯留，使得抵抗力下降，進而引發濕熱癥狀，如口干、尿黃、腹瀉、便秘、疲乏無力等。

　　適量飲用銀耳湯是有益的，具體飲用量需要因人而異。在飲用時，可以根據自身體質、氣候環境、季節等情況來選擇適當的量。平時可以搭配一些清熱解毒的食材來烹飪，如西瓜、綠豆等，有助于減少濕熱。注意飲食衛生，避免食用過于油膩、辛辣、生冷等刺激性食物，有助于維護身體健康。