桃膠是一種營養豐富、口感清香的食材，可以用于煲湯、燉肉、做甜品等多種烹飪方式中。

　　以下是幾種常見的桃膠使用方法：

　　1. 煲湯：將桃膠清洗干凈后浸泡20分鐘，放入湯中與其他食材一起煲，可以增加湯的粘稠度和營養價值。

　　2. 燉肉：將桃膠泡軟后與其他調味料一起加入燉肉的鍋中，可以使肉質更鮮嫩、口感更細膩。

　　3. 做甜品：將桃膠泡軟后，加入牛奶、芒果、椰汁等食材制作成甜品，口感香滑，非常適合夏季食用。

　　無論使用何種方法，桃膠都應當注意適量。雖然桃膠有很多營養價值，但如果攝入過量會對身體造成負擔。所以，在食用桃膠時一定要掌握適量的原則。