腌咸魚(yú)的咸度取決于用鹽的量和腌制的時(shí)間，以下是調(diào)整咸度的一些方法：

　　1. 增加鹽的量：在腌制咸魚(yú)時(shí)，可以適當(dāng)增加鹽的用量，讓咸魚(yú)更咸。

　　2. 增加腌制時(shí)間：腌制咸魚(yú)的時(shí)間越長(zhǎng)，咸度就會(huì)越高。可以嘗試將腌制時(shí)間延長(zhǎng)。

　　3. 制作過(guò)程中加入味道鮮美的香料：比如姜、蒜、辣椒等，可以讓咸魚(yú)更有味道。

　　4. 放入醬油：加入適量的醬油可以增加咸鮮口感。

　　5. 加糖：適量的糖也能平衡咸味。

　　腌制咸魚(yú)的過(guò)程中，應(yīng)該選擇新鮮的魚(yú)，并保證衛(wèi)生。腌制的容器和工具也要***清洗消毒。