如果沒有冰箱，可以采取以下幾種方法保存饅頭：

　　1. 晾曬法：將烤好的饅頭放在通風的地方，晾干后放在干燥的地方保存。但是這種方法只適用于氣溫較低、濕度較低的環境。

　　2. 風干法：將烤好的饅頭掛在通風干燥的地方，保持干燥狀態。這種方法需要風力比較大的地方，同時要注意避免陽光直射。

　　3. 烘干法：將烤好的饅頭放在烤箱里烘干，烘干的時間和溫度需要根據饅頭的大小和硬度來進行調節。烘干后將饅頭放在干燥的地方保存。

　　4. 醋浸法：將烤好的饅頭放在混合醋和水的溶液中浸泡一段時間，然后晾曬或風干，可以延長保鮮時間。

　　以上方法只是延長饅頭的保鮮時間，仍然需要盡快食用，以免發生食物中毒等意外情況。