材料：

　　銀耳適量、冰糖適量、枸杞適量、紅棗適量、蓮子適量、清水適量。

　　做法：

　　1.將銀耳用溫水泡軟，撕成小塊，洗凈后瀝干水分備用；

　　2.將枸杞洗凈后泡水泡軟，紅棗、蓮子洗凈后備用；

　　3.將適量清水倒入燉盅中，加入撕好的銀耳、枸杞、紅棗、蓮子和適量的冰糖；

　　4.將燉盅放入蒸鍋中，大火蒸2小時(shí)左右（根據(jù)燉盅大小和火力而定）；

　　5.待銀耳、枸杞、蓮子燉煮軟糯，紅棗香甜后，即可開蓋享用。

　　溫馨提示：

　　1.燉時(shí)間過短味道不夠，建議2小時(shí)以上才能真正把湯汁和銀耳、紅棗、枸杞、蓮子燉煮勻；

　　2.銀耳可放少量，若放太多會(huì)影響其他材料的味道。