豬肚是一種易腐食品，如果正確保存可以延長其保鮮時間。以下是保存豬肚的幾種方法：

　　1. 冷凍保存：將豬肚洗凈，放入密封袋中，排除空氣，放入冰箱中冷凍。這種方法可以保存豬肚數個月。

　　2. 冷藏保存：將豬肚洗凈后，放在密封袋中，放在冰箱中保存。這種方法可以保持豬肚新鮮1-2周。

　　3. 鹽腌保存：將豬肚洗凈后，用鹽和其它調味料腌制，然后放入冰箱中保存。這種方法可以讓豬肚保存更久的時間。

　　4. 煙熏保存：將豬肚洗凈后，用煙熏方式處理豬肚，將其保存在冰箱中。這種方法可以讓豬肚保存更長時間，并增加口感。

　　在保存豬肚的過程中，一定要保持衛生，并及時處理豬肚。如果豬肚出現變質的跡象，一定不要食用。