烏米飯是一道傳統(tǒng)的日本料理，它是一種用黑豆和白米混合制成的米飯，外觀呈現(xiàn)出黑色或紫色。以下是制作烏米飯的步驟：

　　所需材料：

　　- 白糯米（300克）

　　- 黑豆（50克）

　　- 水（適量）

　　步驟：

　　1. 將黑豆用清水浸泡一晚上，隔日撈出洗凈備用。

　　2. 將洗凈的黑豆放入電飯煲中，加入適量清水（水的高度要超過黑豆），按照平常煮白米的方法煮。

　　3. 在電飯煲煮黑豆的將白糯米淘洗干凈。

　　4. 煮好的黑豆用攪拌器攪拌成粗細(xì)不一的豆泥狀。

　　5. 將攪拌好的黑豆泥放入煮好的白糯米中，均勻攪拌，然后用電飯煲按照平常煮米的方法煮熟即可。

　　注意事項(xiàng)：

　　1. 每個(gè)電飯煲的加水量不同，因此煮烏米飯時(shí)也需要根據(jù)不同電飯煲的要求加水量。

　　2. 黑豆泥的加入量也可以根據(jù)個(gè)人口感自行調(diào)整。

　　3. 烏米飯口感比較軟糯，不太適合做成壽司飯，但可以搭配各種日式料理品嘗。